DIY « Food » | Un bar … à Fajitas

Envie d’inviter tous vos amis ? Un événement à fêter ? On vous propose une alternative au traiteur, une solution originale et « Top budget » qui ne vous coincera pas derrière vos fourneaux toute la soirée… Pas mal non ?
On a pris ici l’exemple d’un Bar à Fajitas, parce qu’on l’a personnellement testé… mais vous pouvez appliquer nos conseils de la même façon sur différentes thématiques (Bar à Burger, Bar à HotDog…).

  • Liste de courses
  • Matériel à prévoir
(à adapter à vos goûts)

  • Tortillas de blé et/ou maïs, 2-3/pers (qu’on achète ou qu’on fait soi-même avec cette recette)
  • Vos garnitures (bœuf, poulet, tomates, poivrons, oignons, maïs, haricots rouge, fromage râpé, salade…)
  • Vos sauces : guacamole, sauce Fajitas
  • Sachet d’épices pour Fajitas
  • Tortillas Chips
  • Des Chafing Dish (ou chauffe-plat), qu’on peut louer ici
  • Des petits plats (pour vos ingrédients froids)
  • Des cuillères pour le service
  • Des assiettes ou des feuilles alimentaires, nous on vote pour la feuille de journal
  • Des Serviettes ou lingettes rince doigts

Et concrètement ?

  1. On fait ses courses pour éviter de courir après ses ingrédients le jour J !
  2. On imprime les jolies étiquettes et le mode d’emploi qu’on vous a créé parce qu’on est trop sympa
    Téléchargez-les ici, et imprimez-les si possible sur un papier épais.

Le Jour J

  1. On dresse son joli buffet/bar.
  2. On découpe ses garnitures puis cuisson des viandes.
  3. On répartit tout ça dans différents plats qu’on laisse au frais. Mettez vos viandes directement dans les bacs de vos chauffes plats que vous laisserez au frais aussi.
  4. Avant l’arrivée de vos invités, on réchauffe ses viandes tranquillement au four à environ 90°C. On allume les chauffe plat et on y laisse nos tortillas légèrement humidifiées s’y réchauffer.
  5. Dès que vous le souhaitez, déposez tous les ingrédients sur votre buffet, chacun se débrouille et vous profitez de votre journée/soirée et de vos invités, pas de stress !
Vous avez testé ? Racontez-nous !

Crédit photo : Pinterest

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